JLK Sake 

將兵庫縣東條山田錦細心研磨至37%的精米度，並使用源自於南阿爾卑斯山的大井川伏流水來釀造，全心全意投入了釀造過程。白桃和哈密瓜的天然香氣輕柔地融合成濃郁的味道，這種味道包覆著菜餚，並像淡雪一樣輕輕消散。 "Largo"是音樂術語中的速度標記，在意大利語的意思是「寬廣、緩慢」。要能夠更準確地傳達作曲家的想法，這是非常重要的關鍵詞。請享受由磯自慢團隊傾注愛與熱情所釀造出的Largo - 「寬廣、和緩、溫柔」的和諧。 DATA 產地：静岡縣 磯自慢酒造 酒米： 特Ａ地區 東條秋津特上米AAA山田錦 100% 精米：37% 酒精：16.1% 酵母：自社酵母（静岡酵母） TYPE 口　　感：清淡・・・ ◆ ・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別： 白桃 ・ 香瓜 磯自慢酒造 磯自慢酒造於1830年創業，位在靜岡縣中部靠海的燒津市，是漁獲量非常豐富的港口都市，也可以遠眺伊豆半島和富士山。酒造的釀造用水是源自於日本第三高峰南阿爾卑斯白峰三山，間ノ岳的大井川伏流水，酒米約有65%使用了知名的兵庫縣特A地區出產的東條山田錦，以豐富柔和

紅標龍年限定版本 新澤釀造店以 「愛宕之松」 和 「伯樂星」 等流行品牌而知名，「飛龍」是酒造在前述品牌以外的限量產品。使用宮城縣產的蔵之華來釀造，能夠品嘗到酒米純樸的甜味並具有清澈的口感，柔和的香氣和均衡的酸度很適合作為佐餐的食中酒，當你喝得越多、吃得越多，也越能享受到不...

酒造每年取出少量「磯自慢 中取 純米大吟釀 35」儲存在冷藏環境下慢慢熟成，並從中挑選出品質最好的部分命名為「Adagio」。如果酒造認為熟成的品質沒有達到標準，那一年就會暫停銷售，「Adagio」可說是磯自慢引以為傲的一款商品。...

雄町在100多年前被發現，是「山田錦」與「五百万石」等酒米的祖先，直到今天雄町仍以不雜交的方式在栽種。由於是野生品種，栽種難度很大，產出的酒米等級通常是一等與二等，特等/特上雄町可說是上天賜給農家努力的成果。 「雄町風格」在於隨著釀酒師不同，能夠品嘗到多種不同的風味，這也是雄町最大的魅力之一。大西唯克杜氏將最高等級的特上雄町精米至35%，投入所有的精神與努力釀造了這款純米大吟釀。 2018年岡山縣所收成最高品質的雄町等級為「特上」 2019年岡山縣所收成最高品質的雄町等級為「特等」 2020年岡山縣所收成最高品質的雄町等級為「特等」 2021年岡山縣所收成最高品質的雄町等級為「特等」 2022年岡山縣所收成最高品質的雄町等級為「特上」 ★ DATA 產地：三重 縣 木屋正酒造 酒米：岡山 縣 産 特上雄町 精米：35% 酒精：15% 酵母：非公開 TYPE 口　　感：清淡・・・ ◆ ・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：麝香葡萄 木屋正酒造 酒造於1818年（文政元年）創業於三重縣，當時是由第一代的大西庄八承

全球同步、７月７日晚上７點一起乾杯！ 酒標以俐落而精緻的黑白線條勾勒出人像，代表酒造追求簡單但高品質清酒的理念；酒體的口感與香氣都相當清爽，同時帶有華麗酸度和細緻旨味，能和各種料理搭配，如同酒標設計充分表現出簡單即美好(Simple is best) 各酒藏負責的釀造工程...

全球同步、７月７日晚上７點一起乾杯！ 酒標使用可愛人像與繽紛色彩來介紹代表日本文化的動漫和漫畫，以輕鬆享受最好的品味為理念，酒體帶有如同新鮮蘋果般華麗的香氣以及酒米柔軟的甜味，精緻的酸度讓整體味道更為紮實，呈現如酒標設計一樣流行的口味 各酒藏負責的釀造工程...

酒標上的橘紅色玫瑰被稱為美智子公主（Princess Michiko），是英國伊莉莎白女皇二世在1966年送給時任皇太子妃（現為日本上皇后）美智子的禮品。東京農業大學從這種高貴的玫瑰花中分離出名為PM-1的酵母，這款特殊的清酒便是使用PM-1酵母所釀造的。 花酵母特有優雅華麗且帶有甜味的香氣與擁有芳香醇厚酒質的橫山相當合適。恰到好處的甜味和香氣不會太過濃郁，表現出非常高貴的品味，顯示了如同美智子公主的尊貴。 DATA 產地：長崎縣 重家酒造 酒米：非公開（全量特等米） 精米：麴米40％ / 掛米40％ 酒精：15% 酵母：PM-1（花酵母） TYPE 口　　感：清淡・・・ ◆ ・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：哈密​​瓜・鳳梨 重家酒造 酒造是由第一代社長橫山確蔵在1924年創業，位於九州北部玄界灘海域只有32,000人居住的壹岐島東南部。壹岐島在2015年被登錄為日本遺產，由於自然資源豐富、氣候溫和、土壤肥沃，自古以來漁業和農業都非常發達，且島上有富含礦物質的水源，穀物生長得非常好，當地也被認為是麥燒酎

使用熊本酵母釀造，充分發揮了山田錦的潛力，呈現出層次豐富的果香與柔軟細膩的口感。餘味略帶微氣泡感與柔和的旨味，在口中會優雅地蔓延開來。 全新的酒標 東一在2022年慶祝成立100週年，重新設計了酒標，希望透過新的品牌呈現讓東一繼續受到大家的喜愛。新的標誌是由5縱3橫的線條所...

使用山田錦酒米以精米步合40%與適合搭配料理的901號酵母，在低溫環境下精心釀造的純米大吟釀、能品嘗到酵母與麴融合所呈現精緻且平衡的味道，並且可以享受怡人的香氣、細膩的口感和礦物質味，以及豐潤的甜味和酸味。 DATA 產地：山口縣 長州酒造 酒米：山田錦 精米：40% 酒精：15% 酵母：協會901號 TYPE 口　　感：清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：蘋果・桃 長州酒造 原名兒玉酒造，位於山口縣下關市，以品牌「長門菊川」受當地人喜愛，但因為第六代社長年事已高且無人繼承事業，從10多年前就停止釀酒了，透過向其他酒造採購商品來銷售維持酒造的營運。兒玉酒造在2018年被附近小野田市從事太陽能相關業務的長州產業株式會社收購承接後創立長州酒造，並且在2019年建造了全新的釀造廠，從2020年秋天開始釀酒。釀酒負責人是曾在奈良、香川、三重等酒造工作過，擁有20年資歷與熟練技術的藤岡美樹小姐。 公司網站: https://choshusake.com/ 第一次上市的「天美」 新品牌「天美」在2020

清爽口感是這款純米大吟釀給人的第一印象，帶有溫和的鳳梨與香蕉香氣 、 礦物感和濃縮的鮮味。酒質沉穩優雅且酸度恰到好處，入口後的表現乾淨俐落。 DATA 產地：福島 縣 廣木酒造本店 酒米：兵庫県産山田錦 精米：麴米 40%、掛米50% 酒精：16% 酵母： 協會9號・10號...

華麗的香味、濃密的口感、但又不厚重，是「而今」系列內最高品質的產品。 DATA 縣 木屋正酒造 酒米：三重縣名張市産 山田錦 精米：40% 酒精：16% 酵母：非公開 TYPE 口　　感：清淡・・・◆・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　...

全球同步、７月７日下午７時一起乾杯！ 使用浦霞所開發的「協會12號酵母」，以傳統的技術來進行新的挑戰，酒體具有蘋果與草莓的吟釀香氣，以及清爽且恰到好處的甜味，充分表現了浦霞的優雅特性。 各酒藏負責的釀造工程 領隊酒藏：「浦霞」、「黄金澤」 精　　米：「萩の鶴」...

全球同步、７月７日下午７時一起乾杯！ 由擁有豐富感官的女性杜氏使用了酒藏傳承多年的技術來釀造，酒體具有柔順的口感與新鮮莓系香氣所帶來舒暢感，並透過優美的甘味與鮮明的酸味呈現出年輕有力的氣息，除了單純品飲外，也非常適合搭配餐點。 各酒藏負責的釀造工程...

使用兵庫縣特A地區生産的山田錦以精米步合30%釀製而成，是美丈夫品牌最高等級的純米大吟釀，奢華的酒體表現了酒造一直在追求的澄澈透明感與高貴香氣。 酒標照片是位於高知 室戸岬町的天然海蝕洞 「 御厨人窟 」，傳說年輕時的弘法大師曾經在這個地方修行。 DATA 產地：高知縣 濱川商店 酒米：兵庫縣産 山田錦 精米：30% 酒精：16% 酵母：ー TYPE 口　　感：清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：蘋果・香蕉・哈密​​瓜 濱川商店 成立於1904年，酒造位 於高知縣東部鄰近土佐灣的安藝郡田野町。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，釀造出來的酒呈現優雅的香味、流暢的口感和清爽的酸度。而酒造的品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣(舊稱土佐)的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。 酒造網站: https://bijofu.jp/ 日本屈指的超軟水 清酒的原料中大約70%是水，因此水質對於酒的風味具有關

使用岡山縣産赤磐雄町所釀造的一款豪華純米大吟釀，在超低溫的環境下緩慢發酵，散發成熟水果與優雅的吟釀香氣。磯自慢大部分的產品是使用兵庫縣特A地區東條山田錦來釀酒，只有少數產品會使用雄町或愛山來釀造。 DATA 產地：静岡縣 磯自慢酒造 酒米：岡山縣 赤磐地區産 雄町特等米 精米：40% 酒精：16.5% 酵母：自社酵母 TYPE 口　　感：清淡・・・ ◆ ・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：香蕉・栗子 磯自慢酒造 磯自慢酒造於1830年創業，位在靜岡縣中部靠海的燒津市，是漁獲量非常豐富的港口都市，也可以遠眺伊豆半島和富士山。酒造的釀造用水是源自於日本第三高峰南阿爾卑斯白峰三山，間ノ岳的大井川伏流水，酒米約有65%使用了知名的兵庫縣特A地區出產的東條山田錦，以豐富柔和的果實香氣及乾淨的口感呈現出「磯自慢」的獨特風格。除了獲得許多酒類評比的獎項之外，其產品曾在2008 G8 Summit晚宴與2016 G7 Summit Sherpa會議被選為乾杯酒，也是日本航空頭等艙的配酒。 酒造網站: http://www.is

仙禽一聲指的是鶴鳴。使用了與釀造用水相同水源種植的山田錦，精米步合僅35%，不同於Classic和Modern系列，仙禽一聲以呈現優雅甜美的味道為核心概念，酒體散發柔和華麗的果香味，並充分表現山田錦的活力。 DATA 產地：栃木縣 仙禽酒造 酒米：本地生産...

黃水仙的酒精度為13%，有別於淡麗辛口的月白，黃水仙表現了清新淡雅的味道，以及新鮮、甘甜且帶有些許礦物質口感的尾韻。酒體含有些微碳酸氣泡，建議在冷藏環境下以直立方式存放。 DATA 產地：新潟縣 加茂錦酒造 酒米：岡山縣産 雄町80%使用　 精米：50% 酒精：13%（原酒） 酵母：非公開 TYPE 口　　感：清淡・ ◆ ・・・醇厚 推薦飲用：冷飲（ ⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：西洋梨・葡萄 加茂錦酒造 加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來，就一直受到當地人的喜愛，但因為產量不大，因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚所經營，但後來酒造的業務惡化，田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務，這也是田中悠一和清酒關係地起源。 酒造網站: https://kamonishiki.com/ 年輕的釀酒師 出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的，某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後，突然像開竅一樣，釀造的技術和品質快速地大幅提升。和赤武酒造的古館龍之介都是備受矚目的年輕釀

使用兵庫縣特A地區東條產最高等級的特上山田錦釀造，帶有華麗的果香，入口後能感受到滑順優雅的甜味，除了剛開瓶的新鮮風味外，隨著酒體與空氣接觸後，會呈現不斷變化的香氣和口感。 DATA 產地：静岡縣 磯自慢酒造 酒米：兵庫縣特A地區東條產 特上山田錦 精米：50% 酒精：16.5% 酵母：自社酵母 TYPE 口　　感：清淡・・・ ◆ ・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：香蕉・蘋果 磯自慢酒造 磯自慢酒造於1830年創業，位在靜岡縣中部靠海的燒津市，是漁獲量非常豐富的港口都市，也可以遠眺伊豆半島和富士山。酒造的釀造用水是源自於日本第三高峰南阿爾卑斯白峰三山，間ノ岳的大井川伏流水，酒米約有65%使用了知名的兵庫縣特A地區出產的東條山田錦，以豐富柔和的果實香氣及乾淨的口感呈現出「磯自慢」的獨特風格。除了獲得許多酒類評比的獎項之外，其產品曾在2008 G8 Summit晚宴與2016 G7 Summit Sherpa會議被選為乾杯酒，也是日本航空頭等艙的配酒。 酒造網站: http://www.isojiman-sak

這款是「荷札酒」系列的台灣限定品，帶有濃郁多汁的果味口感，酸度豐滿清新，以及未經過濾的自然味道。酒體含有些微碳酸氣泡，建議在冷藏環境下以直立方式存放。 DATA 產地：新潟縣 加茂錦酒造 酒米：五百萬石80%使用　 精米：50% 酒精：14% 酵母：ー TYPE 口　　感：清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用：冷飲（ ⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：西洋梨・葡萄 加茂錦酒造 加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來，就一直受到當地人的喜愛，但因為產量不大，因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚所經營，但後來酒造的業務惡化，田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務，這也是田中悠一和清酒關係地起源。 酒造網站: https://kamonishiki.com/ 年輕的釀酒師 出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的，某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後，突然像開竅一樣，釀造的技術和品質快速地大幅提升。和赤武酒造的古館龍之介都是備受矚目的年輕釀酒師。 荷札酒 田中悠一在25歲時就推

新澤釀造店以 「愛宕之松」 和 「伯樂星」 等流行品牌而知名，「飛龍」是酒造在前述品牌以外的限量產品。使用岡山縣產的朝日米來釀造，能夠品嘗到酒米純樸的甜味並具有清澈的口感，柔和的香氣和均衡的酸度很適合作為佐餐的食中酒，當你喝得越多、吃得越多，也越能享受到不同的味道。 DATA 產地：宮城縣 新澤釀造店 酒米：岡山縣産 朝日（白標常規版本） 　　　宮城縣產 蔵の華（紅標龍年限定版本） 精米：50% 酒精：15% 酵母：自社酵母 TYPE 口　　感：清淡・ ◆ ・・・醇厚 推薦飲用：冷飲（ ⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：香蕉・蘋果 新澤釀造店 創業於1873年，位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上，以品牌「 愛宕の松 」而知名，2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏 、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以 「究極の食中酒」的理念推出了另一個新品牌 「伯樂星」。2011年的311大地震讓原本位於大崎市的釀造廠受到嚴重破壞而無法再繼續釀造，後來在距離70多公里靠近藏王山的柴田郡川崎町重建釀造廠，原址則在修繕後作為本社營運辦公室使用。 酒造網站:...