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仙禽一聲

更新日:5月21日

仙禽一聲指的是鶴鳴。使用了與釀造用水相同水源種植的山田錦,精米步合僅35%,不同於Classic和Modern系列,仙禽一聲以呈現優雅甜美的味道為核心概念,酒體散發柔和華麗的果香味,並充分表現山田錦的活力。

DATA

產地:栃木縣 仙禽酒造 酒米:本地生産 山田錦(Domaine Sakura) 精米:35% 酒精:15%(原酒) 酵母:協會901號

TYPE

口  感:清淡・・・・醇厚 推薦飲用:冷飲(⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度)  香氣類別:哈密​​瓜・西洋梨

 

仙禽酒造

成立於1806年,位於日本知名三大美膚溫泉之一 - 喜連川温泉所在的栃木縣Sakura(さくら)市。仙禽代表祀奉仙人的聖鳥「鶴」,同時是酒造與品牌名稱,而酒造的標誌是紅、白、黑三個顏色組成,分別代表愛(love)、傳統(tradition)與前衛(avant-grade),象徵酒造是由這三個元素融合而生。

釀酒使用的酒米全數為栃木縣Sakura市土產,而栽種酒米與釀酒皆引用相同的水源,透過這樣的方式表現土地的根性及風味。


公司網站: http://senkin.co.jp/


Domaine Sakura

清酒的生命是水,因此酒造使用的「亀尾」「山田錦」和 「雄町 」等酒米都是引用與釀酒相同的水源所灌溉的,與葡萄酒釀造中的Domaine概念相同,透過這種方式釀造出充滿地方特色的清酒。


 

瓶身批號:2023.12

出廠日期:2023年12月06日

離港日期:2023年12月19日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2024年01月08日

存儲溫度:5度冷藏

瓶身批號:2024.01

出廠日期:2024年01月22日

離港日期:2024年02月06日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2024年02月29日

存儲溫度:5度冷藏

瓶身批號:2024.04

出廠日期:2024年04月02日

離港日期:2024年04月16日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2024年05月06日

存儲溫度:5度冷藏

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