JLK Sake 

酔鯨的高人氣夏季限定酒 非常適合夏天且能夠輕鬆飲用的純米吟釀。特色是酔鯨特有的酸度和辛口味道，沁涼爽口，也能夠感受到土佐地區豪邁飲食的文化，而微苦的尾韻搭配上夏季蔬菜簡直是絕配 常規款的「純米吟釀吟麗」使用的是熊本酵母中的KA-1，而這款夏季限定酒則使用了熊本酵母中的KA-...

這是一款充滿大量新鮮椪柑果汁且芳香四溢的利口酒，融合了椪柑的甜味與酸味，呈現出清爽又自然的味道，同時帶有碳酸氣泡的口感，建議使用香檳酒杯在充分冰鎮後飲用。 利口酒品飲小知識 DATA 產地：高知縣 濱川商店 原料：蒸餾酒・椪柑汁・椪柑萃取物・醣類　 酒精：6% 濱川商店...

使用來自愛媛縣的松山三井酒米，以60%的精米步合在低溫環境下釀造，呈現淡麗辛口的風味，在新鮮的酸度和飽滿的味道之間表現了完美的平衡，能夠與各種菜餚相配，是適合佐餐的一款特別純米酒，並且可以冷飲或加熱後享用。 DATA 產地：高知縣 濱川商店 酒米：愛媛縣 松山三井...

這是酒造長期暢銷的產品，日文名稱為Tama(たま)，雖然日文的貓應該是Neko( ねこ )，但Tama在日本民間就是貓的暱稱，因此我們將中文命名為「貓」。這款純米吟釀具有溫和的口感和優雅的葡萄與柑橘香氣，能喝到酸味和果味，以及入喉後清爽的餘味。 DATA 產地：高知縣 濱川商店 酒米：愛媛縣産 松山三井 精米：55% 酒精：15% 酵母：高知縣酵母（AA-41） TYPE 口　　感：清淡・ ◆ ・・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：葡萄・柑橘 濱川商店 成立於1904年，酒造位 於高知縣東部鄰近土佐灣的安藝郡田野町。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，釀造出來的酒呈現優雅的香味、流暢的口感和清爽的酸度。而酒造的品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣(舊稱土佐)的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。 酒造網站: https://bijofu.jp/ 日本屈指的超軟水 清酒的原料中大約70%是水，因此水質對於酒的

使用兵庫縣特A地區生産的山田錦以精米步合30%釀製而成，是美丈夫品牌最高等級的純米大吟釀，奢華的酒體表現了酒造一直在追求的澄澈透明感與高貴香氣。 酒標照片是位於高知 室戸岬町的天然海蝕洞 「 御厨人窟 」，傳說年輕時的弘法大師曾經在這個地方修行。 DATA 產地：高知縣 濱川商店 酒米：兵庫縣産 山田錦 精米：30% 酒精：16% 酵母：ー TYPE 口　　感：清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：蘋果・香蕉・哈密​​瓜 濱川商店 成立於1904年，酒造位 於高知縣東部鄰近土佐灣的安藝郡田野町。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，釀造出來的酒呈現優雅的香味、流暢的口感和清爽的酸度。而酒造的品牌「美丈夫」字面的意思為美男子，靈感來自於出身高知縣(舊稱土佐)的英雄坂本龍馬，背後更深一層的含意則是美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。 酒造網站: https://bijofu.jp/ 日本屈指的超軟水 清酒的原料中大約70%是水，因此水質對於酒的風味具有關

只取榨酒中段部分的 「 中取 」 ，苦味和澀味較低，且具有飽滿的香氣與清爽優雅的口感。 這是一款非常適合佐餐的酒，可以和日式、中式或西式菜餚做廣泛性的搭配。 DATA 產地：高知縣 酔鯨酒造 酒米：高知縣產米 精米：55% 酒精：15% 酵母：ー TYPE 口感：清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：柑橘・葡萄柚 酔 鯨酒造 在江戶時期以「油屋長助」為號，是一家位在高知縣高知市的雜貨商，一直到1872年才以前身「石野酒造」創業。1969年改名為「酔鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「酔鯨」之名則源自於土佐(高知古地名)第15代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海酔侯」的典故，表示其酒量如同鯨魚飲水一般豪邁。 釀造水主要採用流經高知市區的鏡川源頭仁淀川伏流水，而新設立的土佐藏則是引用土佐山的湧泉水來釀酒。相 對於水質而言，酒造認為影響作品調性的重點是「米」，因此喜歡使用單一米種來進行釀造作業，並強調不同品種之間的細微差異性。 酒造網站: https://suigei.co.jp/ 土佐藏與最新

以高知縣山林裡肥沃的土壤和溫暖氣候所種植的柚子做為原料，使用清酒為基底釀製而成的利口酒，帶有氣泡且酸味與甜味的口感平衡清爽，充分表現出高知縣柚子獨特的純淨和芳香味道。建議在充分冰鎮後使用香檳酒杯來品嘗。 DATA 產地：高知縣 濱川商店 原料：日本酒・柚子汁・醣類　...

酔鯨酒造最具指標性的經典之作！淡麗辛口的口感，並帶著爽快的酸味與清新的柑橘香氣，尾韻呈現微微的苦味，會讓人忍不住一杯接著一杯！ DATA 產地：高知縣 酔鯨酒造 酒米：北海道産 吟風 精米：50% 酒精：16% 酵母：熊本酵母（KA-1） TYPE 口　　感：清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）　 香氣類別：柑橘 酔 鯨酒造 在江戶時期以「油屋長助」為號，是一家位在高知縣高知市的雜貨商，一直到1872年才以前身「石野酒造」創業。1969年改名為「酔鯨酒造」後開始銷售與酒造同名的品牌，「酔鯨」之名則源自於土佐(高知古地名)第15代藩主山內容堂，因為熱愛飲酒而自稱「鯨海酔侯」的典故，表示其酒量如同鯨魚飲水一般豪邁。 釀造水主要採用流經高知市區的鏡川源頭仁淀川伏流水，而新設立的土佐藏則是引用土佐山的湧泉水來釀酒。相 對於水質而言，酒造認為影響作品調性的重點是「米」，因此喜歡使用單一米種來進行釀造作業，並強調不同品種之間的細微差異性。 酒造網站: https://suigei.co.jp/ 土佐藏與最新的設備...