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仙禽 KABUTOMUSHI

更新日:4 日前

仙禽的人氣夏季限定酒 帶有蘋果酸味的清淡銳利酸度與低酒精度的易飲性。輪廓分明的仙禽、低酒精度的透明感與立體感,是酒造正在推廣能夠相互兼容的一種新概念

前調是葡萄柚、檸檬草與清爽的柑橘香味。當你把它放進嘴裡時,入口後就能充分感受到存在感和一種閃閃發亮的美麗酸度,就像咬水果一樣,呈現了彷彿要溢出來的豐潤口感。後半段輕盈而綺麗,可以享受到清淡、高雅、令人愉悅的酸度。清澈、清新,具有夏天必需且充足的各種酸味、香氣和風味。在日本,它被稱為「大人的Lemon Squash」,非常地受歡迎


DATA

產地:栃木縣 仙禽 酒米:本地産 山田錦(Domaine Sakura) 精米:麴米50% / 掛米60% 酒精:14%(原酒) 酵母:非公開

TYPE

口  感:清淡・・・・ 醇厚 推薦飲用:冷飲(⓪ - - ⑩ - ⑮ 度)  香氣類別:葡萄柚・檸檬草

 

仙禽酒造

成立於1806年,位於日本知名三大美膚溫泉之一 - 喜連川温泉所在的栃木縣Sakura(さくら)市。仙禽代表祀奉仙人的聖鳥「鶴」,同時是酒造與品牌名稱,而酒造的標誌是紅、白、黑三個顏色組成,分別代表愛(love)、傳統(tradition)與前衛(avant-grade),象徵酒造是由這三個元素融合而生。

釀酒使用的酒米全數為栃木縣Sakura市土產,而栽種酒米與釀酒皆引用相同的水源,透過這樣的方式表現土地的根性及風味。


公司網站: http://senkin.co.jp/


Domaine Sakura

清酒的生命是水,因此酒造使用的「亀尾」「山田錦」和 「雄町 」等酒米都是引用與釀酒相同的水源所灌溉的,與葡萄酒釀造中的Domaine概念相同,透過這種方式釀造出充滿地方特色的清酒。


 

瓶身批號:2023.06

出廠日期:2023年06月07日

離港日期:2023年06月20日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2022年07月05日

存儲溫度:5度冷藏



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