散發著豐富的紅色水果香氣，如覆盆子、野草莓、醋栗、西印度櫻桃和越橘，還帶有薄荷、月桂葉、迷迭香等清新的草本氣息，以及玫瑰果、紅玫瑰、昆布高湯、燧石等優雅細膩的香味。入口時果香十足，順口柔滑，酸度新鮮。尾韻呈現了豐富層次感，伴隨類似鹽味的礦物感與旨味，令人食慾大開。

【適合搭配的食材】

各種蔬菜、海鮮燉煮料理、普羅旺斯燉菜（Ratatouille）、橄欖醬（Tapenade）、拼盤（生火腿、香腸、辣味香腸）、香草烤雞、炙烤魚類與肉類、鹽味串燒（Yakitori）、披薩、義大利麵（番茄醬、羅勒醬、海鮮高湯醬）、塔布勒沙拉（Tabbouleh）、白黴乳酪與山羊乳酪。

【適合搭配的風味】

東南亞料理、中式料理、泰式料理、烤肉、炭火燒烤等。

產　　地：北海道 平川酒莊 使用葡萄：非公開 酒精度　：11度 發酵熟成：不銹鋼槽・sur lie

口　　感：清淡・◆・・・醇厚 推薦飲用：冷飲（⑫ - ⑱度）　 香氣類別：覆盆子、野草莓、醋栗

類　　型：粉紅葡萄酒

平川酒莊

2015年由知名侍酒師平川敦雄(Hirakawa Atsuo)在北海道余市町成立的葡萄酒莊，余市受到對馬海流的影響，在北海道中擁有比較溫暖的氣候，夏天高溫20-25°C，冬天低溫大約-5°C，積雪期雖然很長，但最低溫不會低於-10°C，夏天至初秋這段期間涼爽且少雨，是非常適合葡萄栽種的氣候。

公司網站: https://hirakawawinery.jp/

平川先生在1995年(22歲)隻身前往法國，在Château Margaux、Domaine Leflaive、Domaine Dujac等知名莊園學習栽種葡萄及釀造葡萄酒，也曾經在l‘Arnsbourg及Le Charlemagne等頂級餐廳擔任侍酒師。

他在法國的期間取得了Ingénieur Agronome(農藝師)、Oenologue(釀酒師)、Sommelier(侍酒師)三項國家資格，目前在日本只有他一位同時具有栽植、釀造、服務與研究的經驗。

平川先生在2008年返回日本定居北海道，2014-2015年分別成立了葡萄農場與酒莊，想透過自己過去豐富的經驗及知識釀造出可以推廣世界的葡萄酒。他的夢想是成為世界頂級餐廳的侍酒師，並且釀出能夠在世界美食舞台上享用的葡萄酒，憑藉著堅定的信念與不懈的努力，終於夢想成真。

瓶身批號：2025.06

出廠日期：2025年06月09日

離港日期：2025年06月30日

運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）

到倉日期：2025年07月22日

存儲溫度：5度冷藏

瓶身批號：2025.09

出廠日期：2025年09月06日

離港日期：2025年09月27日

運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）

到倉日期：2025年10月15日

存儲溫度：18度