在酒造內新落成的小型水果酒工廠，以尊重自然、堅持天然方法以單發酵方式所釀造的蘋果酒。仙禽有許多以併行複發酵釀製清酒的經驗，而單發酵的製程雖然較簡單，但受到當地風土條件的影響很大，忠實呈現當地風土特色是仙禽長年以來的夢想。
在品嚐過許多國內外的蘋果酒後想要追求理想的風味。與法國布列塔尼地區的蘋果有所不同，日本蘋果的甜度高、酸味少，要釀造出豐潤口感的酒體是非常困難的，僅讓蘋果汁經過一次發酵維持原始風味，再透過適度的氣壓控制才成功釀造出理想的風味。
這款NATURE CIDRE使用了栃木縣產的蘋果，未經過濾處理，讓您品嚐到水果本身天然的美味，如同滋潤喉嚨一般清爽的口感，也很適合配搭食物一起享用。
DATA
產地：栃木縣 仙禽酒造 材料：栃木縣産 蘋果汁 100％ 酒精：6%
TYPE
口 感：清淡・・◆・・ 醇厚 推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）
仙禽酒造
成立於1806年，位於日本知名三大美膚溫泉之一 - 喜連川温泉所在的栃木縣Sakura(さくら)市。仙禽代表祀奉仙人的聖鳥「鶴」，同時是酒造與品牌名稱，而酒造的標誌是紅、白、黑三個顏色組成，分別代表愛(love)、傳統(tradition)與前衛(avant-grade)，象徵酒造是由這三個元素融合而生。
釀酒使用的酒米全數為栃木縣Sakura市土產，而栽種酒米與釀酒皆引用相同的水源，透過這樣的方式表現土地的根性及風味。
公司網站: http://senkin.co.jp/
Domaine Sakura
清酒的生命是水，因此酒造使用的「亀ノ尾」、「山田錦」和 「雄町 」等酒米都是引用與釀酒相同的水源所灌溉的，與葡萄酒釀造中的Domaine概念相同，透過這種方式釀造出充滿地方特色的清酒。
瓶身批號：2024.05
出廠日期：2024年05月07日
離港日期：2024年05月21日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2024年06月12日
存儲溫度：5度冷藏瓶身批號：2024.07
出廠日期：2024年07月23日
離港日期：2024年08月06日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2024年08月26日
存儲溫度：5度冷藏瓶身批號：2024.09
出廠日期：2024年09月04日
離港日期：2024年09月17日
運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）到倉日期：2024年10月08日
存儲溫度：5度冷藏
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