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加茂錦 梅酒

更新日:6 日前

使用著名的梅子產地-新潟龜田出產的藤五郎梅,以及加茂錦吟釀酒所釀製,帶出梅子清爽的香氣及酸味,口感甜而不膩。

DATA

產地:新潟縣 加茂錦酒造 原料:清酒・梅・糖・釀造酒精 酒精:12%

TYPE

口  感:清淡・・・・醇厚 推薦飲用:加冰 香氣類別:梅子

 

加茂錦酒造

加茂錦酒造從1893年在新潟縣加茂市成立以來,就一直受到當地人的喜愛,但因為產量不大,因此是歸類在地方的地酒。酒造最初是由現任釀造負責人(杜氏)田中悠一的親戚所經營,但後來酒造的業務惡化,田中悠一的父親承擔了重建酒造的任務,這也是田中悠一和清酒關係地起源。



年輕的釀酒師

出生於1992年的田中悠一在剛進入酒造工作時是完全沒有釀酒經驗的,某天在電視上看到說明「醪」狀態的表格後,突然像開竅一樣,釀造的技術和品質快速地大幅提升。和赤武酒造的古館龍之介都是備受矚目的年輕釀酒師。


荷札酒

田中悠一在25歲時就推出了酒造目前的代表性品牌「荷札酒」,含傳統新潟清酒淡麗辛口的味道不同,「荷札酒」系列能夠提供具有現代感且具有豐富多樣性的風味,在酒標上也創新地使用行李標籤(即荷札)的樣式。


「For Taiwan」醇厚甘口、果香濃郁,風格接近家喻戶曉的十四代。「月白」則具有清爽的香氣和淡麗的口感。「黃水仙」有著清新淡雅的口感與13度的低酒精度,具有較強的現代感,是類似新政和仙禽的風格。


 

瓶身批號:2023.04

出廠日期:2023年04月12日

離港日期:2023年04月23日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2023年05月10日

存儲溫度:18度恆溫

瓶身批號:2023.12 出廠日期:2023年12月05日

離港日期:2023年12月19日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2024年01月08日

存儲溫度:18度恆溫

瓶身批號:2024.01 出廠日期:2024年01月22日

離港日期:2024年02月06日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2024年02月23日

存儲溫度:18度恆溫

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