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CHINGU 白麴 麥燒酎

更新日:6 日前

CHINGU在壹崎方言的意思是「最好的朋友」。使用壹岐產的原料,並將常壓蒸餾與減壓蒸餾的燒酎互相混合,釀出兼具大麥香氣與米麴甘甜的味道,非常適合搭配魚類料理和使用橄欖油的菜餚。


可以加水、加冰塊或蘇打水飲用,建議用蘇打水2兌燒酎1的比例混合成“Shuwachingu”享用。

DATA

產地:長崎縣 重家酒造 原料:米麴1/3・壹岐産ニコマル(Nikomaru)

   二條大麥2/3・壹岐産ニシノホシ(Nishinohoshi)、はるか二条(Harukanijyo) 麴 :白麴 蒸餾:常壓蒸餾與減壓蒸餾混合 酒精:25%

TYPE

口  感:清淡・・・・醇厚 推薦飲用:加水・加冰・加蘇打水

 

重家酒造

酒造是由第一代社長橫山確蔵在1924年創業,位於九州北部玄界灘海域只有32,000人居住的壹岐島東南部。壹岐島在2015年被登錄為日本遺產,由於自然資源豐富、氣候溫和、土壤肥沃,自古以來漁業和農業都非常發達,且島上有富含礦物質的水源,穀物生長得非常好,當地也被認為是麥燒酎的起源地。重家酒造便是在這座島上釀造清酒與燒酎。



壹岐的酒造

壹崎島被認為是麥燒酎的起源地,而被視為壹崎島文化傳承的壹崎燒酎也在1995年獲得世界貿易組織(WTO)TRIPS協定符合「指定產地地理標示」的國際品牌認證,壹岐產燒酎也被賦予如同蘇格蘭威士忌和波本威士忌一樣的全球品牌。


傳統的口味

使用傳統方法製作的燒酎具有複雜的風味和濃郁的旨味。手工的釀製過程創造了機器無法呈現的風味,具有透明口感是最大的特點,除了可以直接感受到大麥的味道和香氣,也能夠享受到入喉後的美味。

 

瓶身批號:2023.04

出廠日期:2023年04月11日

離港日期:2023年04月23日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2023年05月10日

存儲溫度:18度

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