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CHINGU 白麴 麥燒酎
CHINGU在壹崎方言的意思是「最好的朋友」。使用壹岐產的原料,並將常壓蒸餾與減壓蒸餾的燒酎互相混合,釀出兼具大麥香氣與米麴甘甜的味道,非常適合搭配魚類料理和使用橄欖油的菜餚。 可以加水、加冰塊或蘇打水飲用,建議用蘇打水2兌燒酎1的比例混合成“Shuwachingu”享用。 DATA 產地:長崎縣 重家酒造 原料:米麴1/3・壹 岐産ニコマル (Nikomaru) 二 条 大麥2/3・壹岐産 ニシノホシ (Nishinohoshi) 、はるか二条 (Harukanijyo) 麴 :白麴 蒸餾:常壓蒸餾與減壓蒸餾混合 酒精:25% TYPE 口 感:清淡・・ ◆ ・・醇厚 推薦飲用:加水・加冰・加蘇打水 重家酒造 酒造是由第一代社長橫山確蔵在1924年創業,位於九州北部玄界灘海域只有32,000人居住的壹岐島東南部。壹岐島在2015年被登錄為日本遺產,由於自然資源豐富、氣候溫和、土壤肥沃,自古以來漁業和農業都非常發達,且島上有富含礦物質的水源,穀物生長得非常好,當地也被認為是麥燒酎的起源地。重家酒造便是在這座島上釀造清酒與燒酎。 公司網站:


一尚 麥燒酎
酒造利用過去生產芋燒酎時所累積的技術與知識,使用九州種植的二條大麥所釀造出的第一款大麥燒酎。這款燒酎有煙燻的香氣,並且將大麥特有的優雅甜味和苦味混合在一起,在口感上形成一種複雜又完美的和諧。 DATA 產地:鹿兒島縣 小牧釀造 原料:九州産 二條大麥(Sachiho...
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