top of page

雜賀 CRAFT 檸檬酒

更新日:6 日前

具有清爽的口感和香氣,以清酒為基底的精釀檸檬酒

使用專門釀製利口酒的清酒,且毫不吝嗇地使用大量嚴選國產檸檬釀造出的精釀檸檬酒,將清酒芬芳甘醇的米香與檸檬的酸味以及些許苦味做了完美平衡,酒精濃度為5%,充分表現了清酒的甘甜香氣與低酒精度的清爽口感,尾餘爽快、非常順口!


為了可以享受到檸檬香氣、酸味與日本酒的完美融合,將甜度調整成微甜,非常適合與壽司、卡爾帕喬(Carpaccio、唐揚雞、中餐等做廣泛性的搭配。


DATA

產地:和歌山縣 九重雜賀 原料:清酒・檸檬汁・糖 酒精:5%


TYPE

口  感:清淡・・・・醇厚 推薦飲用:加冰・加蘇打水・加熱水

 

九重雜賀

創業於被譽為壽司發源地的和歌山縣,使用熟成3年的日本酒粕,並且在30石(5400公升)的大木桶內發酵熟成120天以上,釀造出傳統的「赤酢」,為了取得更好的酒粕來釀出更優質的醋,九重雑賀是從昭和初期開始釀造清酒。主要目的是為了取得更好的酒粕來釀製優良的醋,酒造希望除了生產料理必需品的醋以外,也能釀造出和餐點互相搭配的清酒,透過本身的發酵技術以及堅持使用適合釀酒的酒米來釀造清酒,也因此成為了在壽司發源地-和歌山縣非常少見同時生產醋和清酒的一家釀造廠。



以清酒為基底,帶有果味與清爽酸度的利口酒

九重雜賀的利口酒在國內外屢獲殊榮,只使用精心釀造專門使用於利口酒的清酒和嚴選的國產天然原料來釀製,因此保留了清酒原始的風味,並襯托出清爽的果味與酸味。因為沒有添加任何防腐劑或人工色素等添加劑,透過加冰塊或蘇打水的方式品飲,可以享受天然溫和的甜味和濃郁的果香。


使用嚴選國產原料,不添加任何防腐劑與化學調味

酒造對於品質的重視不僅只在於酒米及酒粕,大部分商品也都使用了嚴選的國產原料,例如釀造梅酒的梅子,釀製調味醋的昆布和鰹魚,主要是向熟識的當地農家或是當年度生產品質優良的原料商家採購,這些原料不添加任何防腐劑、色素、化學調味或高湯萃取物等,只生產能夠安心提供給家人或孩子的商品,這是酒造所給予的承諾。

 

瓶身批號:2023.05

出廠日期:2023年06月08日

離港日期:2023年06月18日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2023年07月04日

存儲溫度:18度

瓶身批號:2024.01

出廠日期:2024年01月19日

離港日期:2024年02月06日

運輸方式:冷藏貨櫃(Reefer container)

到倉日期:2024年02月23日

存儲溫度:5度冷藏

閲覧数:120回

Comments


bottom of page