JLK Sake 

仙禽 Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種亀之尾（當地栽培、100%有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以 精米步合90% 的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「 生酛 」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這...