口感輕盈，酸味讓整體風味更俐落，尾韻乾淨清爽。

產地：佐賀縣 五町田酒造

酒米：山田錦

精米：49%

酒精：13%

酵母：非公開

口　　感：清淡・◆・・・醇厚

推薦飲用：冷飲（⓪ - ⑤ - ⑩ - ⑮ 度）

香氣類別：黃桃・西洋梨

五町田酒造

成立於1922年，位於佐賀縣西南部的嬉野市塩田町。以人、米、釀造一體為信念，在1988年開始栽培當時在佐賀縣內很難取得的山田錦酒米，成為了酒造自行栽種酒米的先驅者。

酒造的關鍵人物是被許多釀酒人士尊稱為老師的勝木慶一郎，現任松本酒造特別顧問和京都電子工業技術顧問，曾在五町田酒造服務40多年，並擔任製造部長，以「東一」品牌帶動了日本清酒的潮流，「東一」也成為九州最具代表性的品牌之一。目前由長年跟隨勝木先生釀酒的高木大輔擔任製造部長傳承「東一」這個具有獨特歷史意義的品牌。

會留在喝過的人的記憶中，並且想再次品嘗，這就是酒造想做出的清酒！

酒造網站: http://azumaichi.com/

1988年，當時的日本由於山田錦產量有限，只有部分酒造能夠使用山田錦來釀酒，當時佐賀縣甚至還沒有種植這種米，透過專家與農民的努力，開發出育苗和農田管理的方法，花了2年的時間，在1990年以自家山田錦所釀造的大吟釀酒獲得全國新酒評鑑會金賞殊榮。

東一的目標是生產出能夠讓 「酸、苦、甜、辛、鹹」五種味道和諧的清酒，為了發揮酒米的優點，堅持在低溫下長期發酵，並且使用自家的熊本酵母，生產出具有強烈吟釀香氣的清酒。

瓶身批號：2025.12

出廠日期：2025年11月28日

離港日期：2025年12月18日

運輸方式：冷藏貨櫃（Reefer container）

到倉日期：2026年01月05日

存儲溫度：5度冷藏